猫猫的共享空间: 健康小贴士

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29 mei

咖啡虽有提神的作用，但一项研究发现，有些人对咖啡因的新陈代谢较慢，这些人如果每天喝上4杯以上的咖啡，心脏病发的危险降提高64%。

这或许可以解释为什么过去有些研究显示咖啡会提高心脏病发的危险，另一些研究却得完全出相反的结论。

加拿大多伦多大学研究人员于1994年至2004年间，对4000多人进行了研究。他们发现，半数的人体内拥有对咖啡因新陈代谢较慢的基因，另外半数的人则相反，拥有可以快速分解咖啡因的基因，而喝咖啡只会降低后者心脏病的风险。

研究发现，对咖啡因新陈代谢较慢的人，如果每天喝4杯以上的咖啡，心脏病发的可能性比只喝1杯咖啡的人高64%。但对于体内拥有对咖啡因新陈代谢较快的人来说，心脏病发的危险性只相差少于1%。

杂食：杂食充分体现食物互补的原理，使获得各种营养素的保证。你可以先从每天吃10种食物做起。

慢食：“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”，能有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

素食：素食愿意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是偶人的消化系统决定的。

　　早食：三餐皆须早。早餐早食时一天的“智力开关”，晚餐早食可预防10余种疾病。

淡食：淡食包括少盐、少油、少糖等。淡食可以帮助人们清楚体内的垃圾，保障正常的新陈代谢。

冷食：吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。

鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持，提倡“鲜吃、鲜做”，“不吃剩饭、剩菜”。

定食：定时、定量进食，这是顺应人体生物钟的要求。

很多食物能起到安眠的作用，比如牛奶，里面的色氨酸，能促进大脑神经分泌出使人困倦的物质；还有些小零食也能够促进睡眠。营养学家说，睡前可以嗑点葵花子，能起到安神的作用；食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、核桃、蜂蜜、苹果等都是帮你入睡的佳品；另外，晚饭喝点小米粥对睡眠帮助很大。

虽然上述的好东西既好吃又营养，最重要的是能帮你入睡。不过，专家表示，单一的辅助睡眠的食物都太个性化，需要每个人根据自己的情况来选择适合的食物。